RESPONSABILITÉS :

Vous intervenez dans un centre de vacances et êtes sous la responsabilité du directeur du centre. Vos missions sont les suivantes :

• Réceptionner les plats déjà cuisinés.
• Remise en température - Vérification des éléments réceptionnés
• Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle.
• Disposition des mets dans les plats - Transmission au personnel de salle
• Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes.
• Entretien de la cuisine et des locaux annexes
• Réalisation des opérations de fin de service
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur.
• Assister ou suppléer le Chef de cuisine dans ses fonctions.

PROFIL RECHERCHÉ :

Vous êtes titulaire d'un CAP « Cuisine », d'un CQP « Cuisine »,ou d'une formation HACCP ou diplôme similaire et/ou équivalent. Vous êtes disponible pour la saison estivale. Possibilité de loger sur place.